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 1 山芋は皮をむいてすりおろし、みりん、塩を加えて混ぜ合わせる。 2 揚げ油を180℃に熱し、 (1)をスプーンですくって静かに落とす。 色よく揚げて取り出し、油をきって器に盛る。 3 ショウガを添え、だししょうゆを添える。 レタスやサラダ菜があれ山芋の落とし汁のレシピ/作り方 鍋に分量のだし汁を沸かし、沸騰直前に aの調味料（醤油小さじ1と塩小さじ1/2） で味を付けます。 ※味見をしてみて、味が薄ければ塩少々で味を調えましょう。 調味しただし汁が沸いたら弱火にして、すりおろした山芋を落としていきます。 このとき箸で この季節にお勧めの山芋簡単レシピvol1 野菜ソムリエますみ 1216 0 0 調理時間： 分 カロリー： — Kcal 材料 （ 2人前 ） 県産山芋 3cmくらい ピザ用チーズ 適量 ミックスカラーペッパー 適量 オリーブオイル 大さじ1 作り方 1 山芋の準備 山芋は皮を剥いて1㎝厚さに切 山芋の長寿煮のレシピ つくり方 キッコーマン ホームクッキング 山芋 料理 レシピ